Observatoire

FRANCE BIODÉCHETS a mené, entre 2025 et 2026, un important travail de collecte, de consolidation et de mise en forme de données jusqu’alors dispersées auprès de différents acteurs institutionnels, territoriaux et privés.

Les données recueillies concernent exclusivement les déchets alimentaires, dont le tri à la source est obligatoire depuis le 1er janvier 2024, conformément aux dispositions issues de la loi AGEC.

L’objectif de ce travail est de mieux connaître et comprendre l’organisation du tri et de la valorisation des déchets alimentaires en France, d’en dresser un état des lieux et de rendre plus lisibles les dynamiques à l’œuvre.

Dans cette rubrique, vous trouverez des cartes, des données offrant une vue d’ensemble de la filière, ainsi que des fiches régionales présentant notamment des éléments sur le gisement, les dispositifs de collecte et de tri déployés sur les territoires et les installations de traitement et de valorisation.

Ce travail a vocation à s’enrichir et à être régulièrement actualisé, afin d’améliorer progressivement la connaissance de la filière et de rendre compte de ses évolutions.